Die Zeitschrift „Apotheken Umschau“ berichtet in ihrer Juni-Ausgabe über den Stoff Betacarotin, der in Möhren vorkommt und die Sehkraft der Augen verbessert. Aus
Beta-Karotin stelle der Körper Vitamin A her, das eine wichtige Hilfe für
das Sehen leiste. Aber auch Haut und Schleimhäute würden das Vitamin für
ihren Aufbau nutzen. Wer keine Karotten möge, könne auf Spinat, Brokkoli,
Grünkohl, Tomaten oder Paprika ausweichen, die ebenfalls viel Betacaroten
enthalten. Bestehende Sehschwächen wie Kurz- oder Weitsichtigkeit könnten
allerdings weder durch Karotten, noch irgendein anderes Gemüse gebessert. (dpa,
13.06.2000)